HACCP est un acronyme qui veut dire « Hazard Analysis and Critical Control Point » qui signifie Analyse des dangers et maîtrise des points critiques. Il s'agit d'un système qui aide les exploitants de services alimentaires (restaurants,...
blog
» Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres « PASTEUR
Comment choisir un congélateur professionnel ?
La consommation d’alcool fait, sans l’ombre d’un doute, partie du patrimoine français. Les bars se multiplient et les bonnes adresses auxquelles se rendre ne cessent de s’échanger entre amis. Cependant, ces dernières...
Choisir son vin… quand on n’y connait rien !
La consommation de vin fait sans aucun doute partie du roman national français... Il suffit d'interroger les touristes, nous sommes connus pour les Arts de la table. Rien qu'un bon plateau de fromages et de charcuteries, accompagné de tranches d'un pain...
Cuisse de canard en cocotte et pommes de terre confites: Ma recette !
Avec la diversité des saveurs, plusieurs recettes ont vu le jour. Au nombre de celles-ci, il y a la cuisse de canard en cocotte et pommes de terre confites. C’est un plat composé par les chefs cuisiniers. Que faut-il savoir essentiellement sur ce...
A la recherche du meilleur whisky du monde.
La genèse du whisky se perd dans les tréfonds de l'histoire, elle est encore aujourd'hui sujette à débat ce qui explique les peuples écossais et irlandais se disputent, aujourd'hui encore sa paternité. C'est donc peu dire que...
Les différents types de verres et leurs usages
À la maison on mange rapidement avec un seul verre; mais pour les grandes réceptions, il en va autrement. Vous est-il arrivé de vous demander à quoi servent tous les verres disposés sur les tables ? Ce n'est pas une question d'esthétique, mais chaque verre...
Les vins millésimes : Tout savoir sur les différents vieux millésimes
Le vin est toujours présent durant nos repas en famille, les réceptions et bien d’autres événements. Il est donc normal de s’informer un peu plus sur ce dernier notamment sur la notion de millésime. Elle est...
Actualité santé : ne jamais en abuser de l’alcool
L’alcool fait partie du besoin d’un corps humain, il faut donc en consommer une toute petite dose au moins une fois par mois, pour réveiller le corps. On ne parle pas de se souler, et d’ailleurs, il faut savoir boire de l’alcool. Le...
Sortir entre amis dans Toulouse, que faire ?
Même si la période sanitaire ne s'y permet pas pour le moment, il peut être agréable de donner quelques petites idées lorsque tout cela sera fini. Pour ne pas tomber dans la dépression dû à la crise sanitaire, il...